Bepin De Eto
Magnum - Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato Valdobbiadene Conegliano
| Artikelnummer: | 70400111 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze mousserende wijn is hét topproduct van Bepin de Eto en valt daarmee in de hoogste classificatie van de Prosecco!
Binnen de Conegliano Valdobbiadene regio zijn er verschillende regio's die gedefinieerd worden als "Rive". Een Rive is een stuk grond dat veelal op een steile heuvel ligt, met uitstekende zonligging, grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht en zeer geschikte bodem. Kortom, de ideale omstandigheden voor de Glera druif. Door het consortium van DOCG Prosecco zijn 43 Rives gedefinieerd. Spumante wijnen die uitsluitend druiven bevatten van één van deze regio's, mag op de fles "Rive di" vermelden. Daarnaast is de maximale opbrengst per hectare van een Rive Prosecco nog lager dan van een reguliere DOCG Prosecco.
De Rive di Rua is fonkelend, strogeel met smaragdgroene reflecties en heeft een langdurige kraal van belletjes.
Elegante en zachte aroma's van appel, peer en perzik en florale impressies van rozenblaadjes en acaciabloesem.
In de mond is de wijn verfijnd en elegant, met een lekkere ader van aangename zuren en een aromatische smaak.
Ideaal als aperitief, maar eveneens geschikt bij schaal- en schelpdieren en lichte voorgerechten.
| Jaartal | 2023 |
| Regio | Veneto |
| Producent | Bepin De Eto |
| Druif | Glera 100% |
| Systeem | Guyot |
| Wijnstijl | Fris, fruitig, mousserend |
| Appellatie | Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Docg |
| Origine | In het hart van het Conegliano gebied, op de hellingen van de Feletto heuvels, de eerste heuvels naar de Dolomiten, 270 m boven zeeniveau |
| Bodem | Kleihoudende grond |
| Oogstperiode | Eerste 10 dagen in september |
| Vinificatie | Na de handmatige oogst en het persen van de druiven fermenteert de most, zonder de schil, onder een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Vervolgens rijpt de wijn in RVS tanks gedurende 1 maand. Een 2de vergisting vindt plaats volgens de Charmat methode: langzame vergisting in inox vaten onder druk bij 12-14°C, met een korte veroudering op zijn droesem om de fruitigheid te bewaren. |
| Alcohol | 11.50% |
| Serveertemperatuur | 6°-8°C |
| Inhoud | 750 ml |
