TRE DONNE Langhe Nebbiolo Doc - Donna Nera 2019

Artikelnummer:	7043311
Beschikbaarheid:	Op voorraad

 

Deze Nebbiolo is gemaakt met delicate druiven die afkomstig zijn van de Serragrilli heuvel.

• Een heerlijk donkerpaarse kleur, bijna ondoordringbaar.
• De geur van klein rood fruit, tabak en chocolade is in perfecte harmonie.
• De smaak wordt gekenmerkt door tannines en een imposante structuur die sluit met elegante balsamico-tonen.
• Een uitgebalanceerde wijn, de kracht en tannines van Nebbiolo zijn niet agressief, wel erg zacht, en maakt hem perfect bij goed gekruide pastagerechten en smakelijke sauzen.
  
  • Vlees: kalfsvlees en wild
  • Sauzen: rijk en lekker, zelfs met champignons
  • Kaas: medium / goede smaak, niet blauw geaderd

 

Jaartal	2019
Regio	Piemonte
Producent	Tre Donne
Druif	Nebbiolo 100%
Wijnstijl	Medium vol, medium intens, fris, fruitig, droog
Appellatie	Doc Langhe
Origine	Neive, wijngaard Ert in de Serragrilli heuvel, 200-300 m hoogte
Wijnstokken	20 jaar oud en oplopend tot 35 jaar
Oogstperiode	Midden - einde oktober, met de hand geplukt
Productie	6000 kg/ha
Vinificatie	De vinificatie van Langhe DOC Nebbiolo Donna Nera vindt plaats met een alcoholische gisting in stalen tanks op een gecontroleerde temperatuur en aan het einde van het proces rijpt de wijn twee jaar in Franse eiken vaten, medium toasted, van 5 hl uit Allier, 50% nieuw.  De wijn rijpt minimaal 6 maanden in de fles in de kelder.
Alcohol	14%
Serveertemperatuur	16-18°C
Inhoud	750 ml
Beoordeling 2016	International Wine Challenge  Silver medal International Wine Guide Gold medal           90-94/100 Luca Maroni 91/100
Beoordeling 2017	Luca Maroni 93/100
	"Sensazioni: dolce melange di polpa e spezie, morbido, profonde questo maestoso vino. Gran potenza, gran densità, ottima nitidezza enologica esecutiva. Il calore del grado, la glicerinosità del suo denso ed inspessente manto: la tinta sul viola vivo, il profumo di turgore polposamente espansivo. Non si avvertono cunei affumicati al profumo, sintomo di nettezza enologica esecutiva. Al gusto la china non morde sovramara il gusto: la vivida polpa ha la sua avvolgente e morbidissima luce. Il rapporto frutto/spezie è perfettamente dosato, il vino la sua mora cremosa la dona turgida, suadente, eppure davvero generosa."