Zeer goede tot voortreffelijke wijn in zijn respectievelijke categorie
Nardello
Soave Classico Doc - Monte Zoppega 2019
| Artikelnummer: | 704100 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
De wijn is lichtgeel van kleur met levendige groene tinten. Het aroma onthult een sensatie van witte bloemen, blaadjes salie, balsamico en schakeringen van gekonfijte vruchten.
In de mond kan je de frisheid van de Trebbiano druif met de zachtheid van de late oogst van de Garganega druif onderscheiden. Het resultaat is een goed evenwicht tussen de zuurgraad en het fruit.
Wijnstijl : droog, fruitig, vol
Serveren bij :
Vinibuoni d'Italia: een wijn waarin er een volledige uitdrukking is van de druif en een relatie van verdienstelijke elegantie, finesse, consistentie en balans
| Jaartal | 2023 | |||||||||||
| Regio | Veneto | |||||||||||
| Producent | Azienda Agricola Daniele Nardello | |||||||||||
| Druif | Garganega 70% - Trebbiano di Soave 30% | |||||||||||
| Systeem | Pergola Veronese | |||||||||||
| Wijnstijl | Droog, fruitig, vol | |||||||||||
| Appellatie | DOC Soave Classico | |||||||||||
| Origine | Monte Zoppega, het midden van de heuvel | |||||||||||
| Bodem | Vulkanisch | |||||||||||
| Oogstperiode | Eind september voor de Trebbiano druif en midden oktober voor de Garganega druif | |||||||||||
| Vinificatie | De druiven worden gescheiden voor de vinificatie. Voor de Trebbiano druif wordt gewerkt zonder zuurstof voor het behouden van de aroma’s. Traditionele vinificatie voor de Garganega met rijpe druiven van de Monte Zoppega. Na de gisting is de wijn slechts eenmaal overgedragen in RVS-tanks en ligt op zijn eigen nobele droesem (6 - 7 maanden) tot het voorjaar. De wijnmassa wordt dan geassembleerd en gebotteld. Het terroir van Monte Zoppega is vulkanisch en zorgt voor de unieke frisse toon in deze pracht-Soave. | |||||||||||
| Opbrengst | 100 hl/ha | |||||||||||
| Alcohol | 13% | |||||||||||
| Serveertemperatuur | 10-12°C | |||||||||||
| Inhoud | 750 ml | |||||||||||
| Beoordeling 2017 |
|
|||||||||||
| Beoordeling 2018 |
|
|||||||||||
| Beoordeling 2019 |
|
