De Salice Salentino vertoont een heldere robijnrode kleur met lichte granaataccenten bij het verouderen. Een fruitig bouquet, rijk aan kleine rode bessen met een pittige en kruidige toets van de houtrijping. Goed versmolten en aangenaam vloeiende aanzet met een satijnen textuur. Harmonieus en in prima balans met zachte tannines, smaakvolle finale.
Breed inzetbare wijn : pasta, gegrild of gebakken runds- en lamsvlees, oude kazen.
Deze rode wijn kan 3 jaar en langer bewaard blijven, afhankelijk van de oogst. Een wijn met verouderingspotentieel.
