Le Palaie Vino Rosso Toscana Igt - Bulizio 2019

Artikelnummer:	704314
Beschikbaarheid:	Niet op voorraad

Bulizio, de prestigieuze wijn van Le Palaie behoort tot de categorie Super Tuscan.

Het is een levendige mix van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot.

Diepe robijnrode kleur,

Geurige aroma's van zwart fruit en exotische specerijen.

De smaak is stevig en heeft een rijk fruitkarakter.

Een wijn met diepte en goede zuren die opgewassen zijn tegen de niet agressieve tannines.

Prachtige houtintegratie, rijke textuur, goede balans.

Combineer deze Super Tuscan met stevige vleesgerechten zoals runds, everzwijn en hertenvlees.

Jaartal	2019
Regio	Toscana
Producent	Le Palaie
Druif	Cabernet Sauvignon 40% - Merlot 40% - Petit Verdot 20%
Systeem	Cordon met hoge dichtheid, 6600 planten per ha, gerangschikt op een helling, met zeer lage opbrengsten
Wijnstijl	Intens, vol, complex
Appellatie	Rosso Toscana Igt
Origine	Peccioli, gelegen in een prachtige heuvel van Toscane, afdalend van de hoge forten van Volterra naar de rivier de Arno
Bodem	Gemengd, zanderig en vrij los en eerder arm aan voedingsstoffen
Vinificatie	Manuele oogst in kratten. De druiven worden van de stengels gescheiden door te schudden en vervolgens geplet. De gisting duurt circa 12 dagen bij gecontroleerde temperaturen van 28°C. Wanneer de suikers volledig zijn omgezet in alcohol, wordt de wijn gescheiden van de schil en overgebracht naar nieuwe vaten tot het einde van de malolactische gisting. Veroudering vindt plaats in Franse eiken vaten met een capaciteit van 225 l en 500 l (barriques en tonnaux) voor circa 12 maanden. Aan het einde van de raffinageperiode wordt de wijn gedecanteerd in stalen vaten. Nu pas wordt de blend gevormd en zal dit bereide mengsel voor 6 maanden rusten in inox en vervolgens worden gebotteld. De flessen worden opgeslagen om het verouderingsproces voort te zetten en op het gepaste moment op de markt te brengen.

Alcohol	14,50%
Serveertemperatuur	18-20°C
Inhoud	750 ml